急速冷凍機の厳選比較サイト「春夏秋凍」

急速冷凍機の導入事例 惣菜製造業編

老舗中華惣菜店が特殊冷凍で実現した、
冷却時間1/5への短縮と製造効率200%向上の軌跡を詳しく紹介。

この資料でわかること

・年中無休から週休1日制にした効率化の方法
・冷凍仕込み比率0%から50%への改革
・テレビ番組でも特集された商品開発

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